
Probar sake bajo las bolas de cedro de las viejas calles de Takayama
Sanmachi, Takayama
Calles de casas de mercaderes de madera oscura, donde bolas de cedro sobre la puerta señalan bodegas de sake con siglos.
Qué es
Takayama se hizo rica como ciudad de mercaderes en la época feudal, y su casco antiguo conserva calles enteras de casas de entonces, más bonitas al sur, en torno a la calle Sannomachi: casas, tiendas, cafés y bodegas de sake, algunas abiertas desde hace siglos. Las bodegas cuelgan sugidama, bolas de ramas de cedro, sobre la puerta, y algunas venden vasitos para probar. Varias casas de mercaderes abren sus estancias.
Cómo hacerlo
El casco antiguo está a unos diez minutos a pie de la estación JR de Takayama, al otro lado del río Miyagawa. Las tiendas suelen abrir de 9:00 a 17:00. Un paseo de 30 minutos en rickshaw para dos cuesta unos 7.000 ¥.
Conviene saber
Mira hacia arriba: las sugidama te llevan a las bodegas.
- Tiempo necesario
- De 2 a 3 horas
- Mejor momento
- Por la mañana, con los mercados, desde las 9:00
- Reserva
- Por libre o con excursión
Foto: 663highland, CC BY-SA 4.0





